Amb l’arribada del bon temps i la proximitat de Sant Joan, els nostres boscos i camps s’omplen d’herbes aromàtiques que esdevenen l’essència per a l’elaboració d’un dels licors més nostrats i arrelats a la nostra terra: la ratafia.
Per aquest motiu, des de l’Associació Fauna Llerona i de la mà de Montserrat Baulenes, organitzem un taller d’elaboració de ratafia artesanal, una oportunitat única per connectar amb la natura, la tradició i el saber popular.
Què aprendrem?
Durant l’activitat, els participants coneixeran les principals herbes, flors i espècies que donen personalitat a la ratafia (com la xicoira, la Maria Lluïsa, la menta o el romaní) i, per descomptat, el toc indispensable de les nous verdes.
A més a més, cada participant:
• Coneixerà la història i les diferents receptes tradicionals.
• Aprendrà el procés de maceració i el guiatge dels «quaranta dies a sol i serena».
• Elaborarà la seva pròpia ampolla de ratafia per emportar-se-la a casa i deixar-la madurar.
Inscripcions i places:
Les places són limitades per garantir una bona dinàmica i experiència de qualitat del taller. Per reservar la teva plaça, només cal omplir el formulari en línia fent clic a l’enllaç (o a través de la secció activitats de la pàgina web de l’Associació Fauna Llerona).
No et perdis aquesta experiència per compartir coneixements, aromes i bona companyia.
T’hi esperem!
